世界速读:椰汁糕最简单做法_椰汁糕做法

互联网   2023-02-08 23:16:17


(资料图片)

1、烧开1杯开水,加入糖溶解,离火,加入吉利丁粉搅拌至完全溶解。

2、加入椰奶和鲜奶,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至雪半固态(不要凝固)。

3、将蛋白放入深碗中,打至坚实,逐渐注入鱼胶奶。

4、中速打浆,直至与白色完全混合(冰上打浆可加速凝固)。

5、迅速倒入蛋糕盆中,雪至凝固,然后取出。

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