如何冻结 Stromboli:今日热讯
2023-04-23 09:12:53
你需要的东西
饼干托盘
(资料图)
塑料保鲜膜
铝箔
涂抹刷
冷冻未烘烤的 Stromboli 可防止面包湿透。Stromboli 是一道传统的意大利菜，将咸肉和奶酪烘烤在洗过蛋的编织面包中。像任何自制面包一样，准备和填充一个 Stromboli 面包需要付出努力，而制作多个 Stromboli 面包对于时间紧迫的人来说是一个实用的解决方案。冷冻您的 Stromboli 并不困难，但确保最佳新鲜度意味着正确冷冻这道美味佳肴。
步骤1
像往常一样准备您的 Stromboli，但不要清洗蛋液。蛋液冷冻后会变得片状，并且很难粘附在冷冻的 Stromboli 面包上。相反，在解冻 Stromboli 后涂上蛋液。
第2步
将 Stromboli 切成两块或三块。这使您可以监控 Stromboli 内部的冷冻和解冻过程。
步骤 3
将 Stromboli 片放在饼干托盘上滑入冰箱。将您的 Stromboli 冷冻三个小时或直到中心内容物完全冷冻。
步骤4
用塑料保鲜膜包裹每个 Stromboli 片段。在将多余的塑料塞到面包下面之前，通过挤压 Stromboli 周围的塑料来排出多余的空气。去除多余的空气可以密封风味并防止冷冻燃烧。
步骤 5
使用铝箔纵向包裹 Stromboli。包裹时将箔纸压入角落和侧面，以消除气穴。将箔纸折叠并塞入两端。铝箔提供另一层保护，防止冷冻烧伤和发霉。
提示
取下铝箔纸，将塑料包裹的 Stromboli 放入冰箱解冻 24 小时，然后再烘烤。解冻时将保鲜膜放在 Stromboli 上可防止面包和内部变干。
在用烤漆刷烘烤前，立即将蛋液涂在解冻的 Stromboli 面包上。在 350 华氏度的烤箱中烘烤 Stromboli 菜肴 20 至 30 分钟，或直到面包顶部呈金黄色。
